La Locanda
il Ristorante del Castello
Un ristorante nelle verdi campagne di Roma Nord: cucina ispirata alla tradizione e materie prime a Km0.
Siamo aperti il Venerdì e il Sabato a cena
e la Domenica a pranzo.
Gli antipasti
- Hummus di Ceci
Hummus di Ceci cremosi e fritti con Erba Cipollina, Peperoni Arrostiti e Sesamo Tostato. 13
€14.00
- Il Tagliere del Casaro
Selezione di formaggi e salumi locali con Taralli e Olive. Tripudio maestoso di sapori nostrani. 1, 3
€15.00
- Battuta di Fassona
Battuta al coltello di Manza Fassona Piemontese con Carciofi fritti, Vinaigrette al Limone Amalfitano e Cristalli di Sale Maldon. 3, 4
€16.00
- Fior di Stivale
Tris di fiori di zucca farciti con caprese, mozzarella e alici su pesto di basilico, battuto alla trapanese con chips di riso allo zafferano. 3, 4, 7
€16.00
- Tagliolini al Burro Salato e Tartufo
Tagliolini Acqua e Farina al burro salato e pregiato tartufo nero. Un piatto raffinato che esalta il profumo intenso del tartufo.1, 2, 3
€18.00
- Risotto al Limone
Risotto cremoso al Limone con Cialda di Parmigiano Reggiano 30 Mesi. Un’armonia di contrasti, con la nota sapida del Parmigiano Reggiano Riserva. 3
€18.00
- Fettuccine de La Locanda
Fettuccine fresche avvolte da ragù di stracotto di vitella alla Genovese con cialda di Parmigiano Reggiano. Il gustoso cavallo di battaglia della nostra cucina. 1, 2, 3, 6
€19.00
- Ravioloni di Ricotta
Ravioloni di pasta fresca all’uovo ripieni di ricotta romana con carciofi, mentuccia, cacio, pepe e coppiette. 1, 2, 3
€19.00
- Pappardelle del Cacciatore
Pappardella di grano saraceno con ragù di cinghiale, arricchita da rosmarino e vino rosso. Un piatto robusto, perfetto per gli amanti dei sapori decisi.1, 2, 3, 6
€19.00
I primi piatti
I secondi piatti
- Uovo Tartufato
Delizioso Uovo all’Occhio di Bue con pregiato Tartufo Nero. Un esplosione unica di sapori nostrani.3
€16.00
- Rib-eye di Scottona
Rib-eye di scottona 250 gr. alla griglia, accompagnato dal contorno a scelta. Taglio di carne succulento.
€22.00
- Ossobuco in Gremolada
Ossobuco di vitello brasato in gremolada, accompagnato da purea di patate al tartufo. Un inconfondibile classico, ricco di sapori e profumi intensi.5, 6
€28.00
- Picanha con Patate e Funghi
Picanha di manzo locale con patate schiacciate e funghi orecchie d’elefante fritti dorati. Un taglio di carne succulento con contorni saporiti e croccanti.2
€26.00
- Il Galletto della Castello
Pollo ruspante farcito con porri e provolone, su rösti di patate e cime di rapa. Cremosità e croccantezza per un’esperienza rustica e raffinata.3
€24.00
- Insalatina Fresca
Insalatina mista di campo con pomodori pachino.
€6.00
- Carciofi Fritti
Spicchi di Carciofo pastellati e fritti all’aroma di Mentuccia.
€6.00
- Patate Arrosto
Patate al forno, croccanti fuori e morbide dentro, irresistibili.
€7.00 - Funghi Dorati
Deliziosi e croccanti funghi sapientemente fritti.
€7.00
- Purè di Patate
Cremoso Purè di Patate all’Olio EVO.
€8.00
- Cime di Rapa Aglio e Olio
Cime di rapa ripassate in padella con aglio e olio, leggermente piccanti.
€10.00
I Contorni
Dessert
- Lemon Tarte
Fragrante tortina di Pasta Frolla con Crema al Limone, accompagnata da una profumata Composta di Agrumi. 1,2,3,7
9.00 €
- Sacher Torte a Modo Mio
La Sacher reinterpretata con maestria, per un’esperienza di cioccolato unica. 1, 2, 7
9.00 €
- Gelati e Sorbetti
Selezione di Gelati e Sorbetti per accontentare tutti i gusti.
9.00 €
- Zuppa di Frutti Rossi
Zuppa di frutti rossi con gelato al fior di latte, pan perduto, olio EVO e una spolverata di sale affumicato.1, 2
9.00 €
- Frutta di Stagione
Una selezione di frutta fresca di stagione, per chi cerca una chiusura leggera e salutare.
7.00 €
ALLERGENI: 1- Glutine, 2- Uova, 3- Lattosio, 4- Pesce, 5- Sedano, 6- Solfiti, 7- Frutta a guscio